メキシコ人が遊びに来た時、お世話になったとき、日本食をごちそうしてみてはどうでしょうか。
私の経験上、喜んでもらえた日本食をご紹介します。
メキシコ人に限らず、外国人に喜ばれる日本食です。
ラーメン
言わずと知れた外国人に人気ナンバーワンの日本料理、ラーメン。
チャーシューと煮卵と海苔が乗っている、イメージ通りのラーメンをつくるとえらい感動してくれます。
麺はゼヒ、生麵で。
カップ麺ではないラーメンの麺の食感と、スープとのコンビネーションが感動のポイントですから。
たこやき
丸いフォームと、マヨネーズとたこやきソースの味がいいみたい。
お家でたこやきパーティをしたら楽しいしね。
知名度は高いのに、売っている所があまりないんです。
メキシコシティやグアダラハラならあるかもしれません。
しかし、日本人はわりと熱いものに慣れていますが、外国人は猫舌が多いよう。
熱々は食べられないので、半分に割って食べているのをよく見ます。
私調べによると、世界各地で日本人がたこやきレストランを開業していて、もれなく成功しているようです。
お好み焼き
たこやきと同じように味付けが外国人好みのようです。
まあ、たこやきとほぼ同じ味だから。
お好み焼きを家でつくるって、意外と面倒くさくない？？
キャベツを細かく切るのとか。いや、面倒なのはそこだけか。
面倒な場合はブンブンチョッパーが便利。
豚カツ
お肉でがっつり系さらに揚げ物ですから、間違いなくメキシコ人好み。
欧米人好み。
かつ丼も◎。
焼き餃子
餃子は割とメキシコでも他の外国でも食べられるのでそんなに感動はされないんですが、
結構誰でも好きです。
でも、水餃子は受けが良くないです。
喜ばれない料理
メキシコ人にふるまわないほうがいい料理
- 雑炊、お茶漬け
- 鍋料理
- 握り寿司
- そば、素麺
- 肉じゃが、筑前煮などの煮込み料理
- おにぎり
- 日本人が考えたタコス
- タコライス
- カレー
雑炊とお茶漬けは見た目がだめみたいです。
鍋の〆の雑炊の画像をネットで拾って見せただけで、「うえー」って言われたことがあります。
鍋料理はいろんな具材が混ざりすぎてるのが抵抗があるみたい。メキシコ料理のスープ系はシンプルなものが多いですから。
握りずしは、人によります。
生の魚が食べられない、もしくは食べたことがない人がいます。
生魚をたべられるなら、大丈夫です。
蕎麦、そうめん、煮物、おにぎりは、へーおいしい、と思うけど特に感動するメニューではないよう。
基本的に肉っぽくてがっつり系の料理の方が喜ばれますから。
日本人が考えるタコスは、外国人が考えるスシみたいなもんです。
丸いご飯のボールにアボカドとチーズを巻いたものを、寿司だと言ってドヤ顔で出された時の気持ちを想像してください。それです。
多くの日本人がメキシコ料理だと思ってるチリコンカン。これはメキシコ料理ではありませんのでメキシコ人には、NGなもののひとつです。
塩こうじ入れたり、マヨネーズいれたりした、日本風アレンジワカモレもなし寄りのなしです。
タコライスも、ただの色んな食材がご飯に乗ったもののようです。タコと名前がついてることにも抵抗があるのは間違いない。
タコライスのお肉はタコスのお肉ではないですから。
うちでも一回タコライスを作ったことがあります。メキシコ人旦那は無言でした。
日本ではみんな大好きカレー。
でもメキシコ人には不評です。
スパイスの香りとか。テクスチャーが。
モレといって、カレーに似たテクスチャーのメキシコ料理があるのですが、メキシコ人にとってはカレーは安っぽいモレみたいに感じるらしいです。
(スパイスを色々つかって、長時間煮込んだみたいな手の込んだカレーはこの限りではありません)
だめじゃないけど、微妙なのが天ぷらと焼肉です。
おいしいけどそれにに似たものがメキシコにもあるので。
まとめ
せっかくもてなすなら喜んでもらいたい。
とにかく生麺でラーメンを作っておけば間違いありません。
ロコタビで旅と移住のご相談承っております。